为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。我园于11月12日上午进行了食物中毒的演练活动。
本次演练以K1-C班为例，在早餐后教师发现班上3名幼儿有剧烈呕吐、腹泻现象，班任老师马上报告保健室，保健医生根据幼儿出现的体征，初步怀疑为食物中毒，并及时向关园长汇报情况。当园领导接到幼儿疑似食物中毒报告后，关园立即启动《食物中毒应急预案》，马上赶赴现场查看并指挥有关人员有序的进行应急预案的实施，应急预案小组成员按职责分工快速有序地开展救护工作，送医就诊，保健医生在就诊过程中密切与关园联系，待确诊为食物中毒后，关园马上报给：车陂社区医院→天河区食药监局→天河区教育局；后勤主任黄老师封锁现场，做好幼儿排泄物、用餐食具的封存待查工作，同时马上到厨房将所有食物及留样冰箱贴上封条待有关部门进行采样工作。教育主任杨老师现场安抚教职工及家长的情绪。
演练过程中，针对如何对食物中毒幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。
整个演练过程规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。这次演练对幼儿园后勤人员及班级教师是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会。同时，通过演练提高了幼儿园相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协调作战能力。
广州市天河区悦教布克幼儿园